Il più grande pasticcere – Caterina Balivo conduce la terza puntata della gara tra pasticceri professionisti. Le prove, i giudici, le eliminazioni e i dolci
Questa sera, su Raidue, appuntamento con la terza puntata de Il più grande pasticcere, il nuovo cooking talent show dedicato ai professionisti dell’arte dolciaria condotto da Caterina Balivo. I tre giudici più rigorosi d’Italia, campioni del mondo di pasticceria che non perdonano nulla hanno eliminato Silvia Federica Boldetti e Martina Presta nella scorsa puntata. Giada Baldari si è salvata per poco, ma fino a quando riuscirà a farla franca? Emilio Glorioso continua a soffrire la presenza del maestro Biasetto. Ce la farà a stupirlo? Gianluca Forino e Antonio Daloiso, entrambi campioni del mondo juniores di pasticceria, non hanno ancora mostrato le loro potenzialità. Tattica o emozione? Ora il cerchio si restringe. A lottare per il titolo de sono rimasti in sei: Giada Baldari (Napoli), Roberto Cantolacqua (Tolentino – Macerata), Antonio Daloiso (Barletta), Gianluca Forino (Roma), Emilio Glorioso (Palermo), e Naausica Viani (Bibbiano – Reggio Emilia).
Anche questa settimana inizieranno in accademia, uno contro l’altro, con una prova piena di insidie. Chi pensa che preparare una millefoglie o una Saint Honorè sia facile non conosce la pasticceria e soprattutto non conosce ancora il giudizio di tre giudici che non si accontentano, che vogliono sempre di più perché cercano il migliore.
I due peggiori rimarranno in accademia a esercitarsi in vista della decisiva prova eliminatoria. Per i quattro migliori invece ci sarà un aereo che li porterà su un’isola dalle grandi tradizioni dolciarie. Al cospetto del maestro Iginio Massari dovranno dimostrare a un gruppo di raffinati ospiti di conoscere la pasticceria locale. Alla fine della prova il maestro Massari sceglierà i due migliori – che accederanno direttamente alla prossima puntata – e condannerà i due meno convincenti a un’ulteriore sfida in accademia contro i due risultati peggiori nella prima prova. In palio, la permanenza in gara.
La prova eliminatoria sarà adrenalinica, emozionante e inattesa: mai i quattro pasticceri si sarebbero aspettati di dover affrontare un tale esame. Non sarà solo una sfida contro i giudici, ma soprattutto contro se stessi. Dovranno dimostrare di essere creativi, abili, reattivi e decisamente razionali. Ce la faranno a stupire i tre giudici? O qualcuno si lascerà prendere dall’ansia?
Alla fine, come sempre, tutto sarà nelle mani di Biasetto, Di Carlo e Rinaldini che ne promuoveranno due alla semifinale ed elimineranno inevitabilmente gli altri due. Alla prossima puntata ne arriveranno solo quattro, quindi. La gara si fa sempre più affascinante e il livello tecnico è ormai altissimo.
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