La ricetta della peperonata in agrodolce, proposta da Samya a Mattino Cinque il 29 ottobre 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la peperonata in agrodolce.
Puliamo (privandoli dei semi) e tagliamo a cubettoni i peperoni. Scaldiamo un filo d’olio in padella, quindi mettiamo a cuocere i peperoni. Saliamo e lasciamo cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.Sfumiamo con l’aceto di mela, quindi zuccheriamo ed uniamo, infine, le mandorle a scaglie. Mescoliamo e lasciamo cuocere per altri 10 minuti.
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