Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “rustico ma chic”, ha proposto i tortiglioni con pomodori e salsiccia. Di seguito ingredienti e procedimento.
Rosoliamo in padella la salsiccia tagliata a pezzetti con l’aglio, aggiungiamo la salvia e facciamo cuocere qualche minuto. Sbollentiamo i pomodori, li spelliamo, li aggiungiamo alla salsiccia schiacciandoli un po’, lessiamo la pasta, la scoliamo nel sugo, amalgamiamo e serviamo con il basilico.
