Molto Bene – La ricetta della piada pizza filante del 6 giugno 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 8 minuti di realizzazione, ossia la piada pizza filante. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 2 persone: 2 piadine, 250 g di stracchino, 6 pomodorini, olio, 1 cucchiaio di pinoli, sale, 1 mazzetto di rucola.
Disporre le piadine su una teglia ricoperta di carta forno. Farcirle con lo stracchino e i pomodorini tagliati a metà. Condire con un filo d’olio e infornare per qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio. Intanto, preparare il pesto frullando i pinoli con un po’ di rucola, il sale e l’olio. Completare le piadine con il pesto e una manciata di rucola fresca.
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