“Detto Fatto”: la ricetta dei biscotti antichi di Maria Grazia Di Lauro del 27 marzo 2014.
Il tutor Maria Grazia Di Lauro, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i biscotti antichi. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 1 Kg di farina 00, 300 g di zucchero, 6 uova, 1 arancia, 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci, 150 ml di olio evo, marmellata.
Mescoliamo la farina con lo zucchero e il lievito. Facciamo la fontana con la farina sulla spianatoia. Versiamo nel centro le uova sgusciate, l’olio e la scorza di arancia e limone. Impastiamo fino ad ottenere una consistenza omogenea. Con le mani formiamo dei bastoncini. Farciamo i bastoncini con la marmellata a scelta. Disponiamo su una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo per 20 minuti a 180 gradi. Tiriamo fuori i biscotti e li tagliamo immediatamente a tocchetti. Rimettiamo in forno e cuociamo per altri 25 minuti.
Segui Ricetteintv.com su