Molto Bene – La ricetta delle faccine di cioccolato del 9 maggio 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede oltre i 30 minuti di realizzazione, realizza insieme a suo figlio Dieghino e all’altra figlia Matilde dei deliziosi dolcetti, le faccine di cioccolato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 90 g di burro, 100 g di zucchero, 1 uovo, 50 g di cioccolato fondente, 200 g di farina. Per la glassa: 50 g di zucchero a velo, Succo di limone qb
Facciamo fondere il cioccolato in un pentolino con un po’ d’acqua. Mescoliamo il burro, leggermente ammorbidito, in una ciotola con lo zucchero e l’uovo, uniamo il cioccolato fuso, aggiungiamo per ultima la farina e un pizzico di sale, amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, stendiamo l’impasto tra due fogli di carta forno e facciamo riposare in freezer. Prepariamo a parte la glassa mescolando zucchero a velo e limone. Quando l’impasto si sarà indurito, ritagliamo i biscotti con il coppa pasta e li mettiamo su una teglia ricoperta di carta forno. Inforniamo a 180°, forno ventilato, per circa 15 minuti. Decoriamo a piacere i biscotti con la glassa.
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