Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella puntata odierna di Cucina con Ale, cucina 3 golose portate. Proponiamo ingredienti e procedimento per la preparazione del primo piatto, il risotto con crema di spinaci.
In un tegame con olio e cipolla mettiamo a tostare il riso. Aggiungiamo il brodo e lasciamo cuocere. Nel frattempo, sbianchiamo gli spinaci in acqua bollente, poi con una retina li trasferiamo direttamente nel bicchiere del frullatore insieme ad olio pepe e sale fino ad ottenere una crema. Aggiungiamo la crema di spinaci al riso. Nel frattempo, cuociamo le salsicce tagliate a tocchetti in padella nel loro stesso grasso e cinque minuti prima della fine cottura del riso, ce le aggiungiamo. Impiattiamo il riso aggiungendo la salsiccia e il provolone grattugiato.
