Molto Bene – La ricetta degli involtini di tacchino fritti del 22 aprile 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 8 minuti di realizzazione, ossia gli involtini di tacchino fritti. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di tacchino, 1 peperone rosso, 100 g di stracchino, 25 g di farina, 50 g di pangrattato, 1-2 uova, timo, sale, olio per friggere.
Tagliare il peperone e rosolarlo in padella con l’olio, il timo e il sale. Nel frattempo, appiattire le fettine di tacchino con il batticarne. Farcire la carne con i peperoni e lo stracchino, formare gli involtini e fermarli con uno stecchino. Ripassare quindi gli involtini prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggerli a immersione nell’olio ben caldo.
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