Molto Bene – La ricetta della colomba tiramisù del 21 aprile 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 8 minuti di realizzazione, ossia la colomba tiramisù. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone: 250 g di mascarpone, 125 g di yogurt, 60 g di zucchero, 1 bustina di zafferano, 150 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 400 g di colomba.
Mescolare lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero, poi stemperare lo zafferano in un po’ di latte e unirlo alla crema ottenuta. Sciogliere nel resto del latte la vanillina. Sporcare il fondo di una teglia con qualche cucchiaio di crema, quindi comporre il tiramisù disponendo a strati le fette di colomba inumidite nel latte aromatizzato alla vaniglia e ricoprendo con la crema al mascarpone. Completare l’ultimo strato del tiramisù con le mandorle della colomba, precedentemente tostate in padella.
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