La ricetta della pasta al pomodoro di Maurizio Altamura del 21 marzo 2014 – La prova del cuoco
Anche oggi Davide Scabin giudica due concorrenti di Superchef; oggi tocca a: Maurizio Altamura e Marco Mondini. Oggi i due ragazzi si sfidano con un classico piatto del nostro Paese, la pasta al pomodoro. Ecco la versione di Maurizio.
Su di una padella mettete un filo di olio extravergine di oliva, della cipolla tagliata a fettine e fatela stufare aggiungendo un po’ di acqua. Aggiungete adesso del pomodorino fresco tagliato in 4 parti, un po’ di salsa di pomodoro in bottiglia e dell’altra acqua, a fine cottura inserite qualche foglia di basilico. In abbondante acqua salata cuocete degli spaghetti, scolateli al dente e saltateli in padella con la salsa. Preparate un piatto di portata con la pasta al pomodoro e decoratela con del basilico fresco.
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