Melaverde – Le anticipazioni e i temi della puntata del 19 gennaio 2014
Diciassettesima puntata, quest’oggi, alle 11:50 su Canale5, dopo la pausa natalizia, della nuova edizione di Melaverde, il programma dedicato all’agricoltura, all’ambiente e alle tradizioni italiane, nato nel lontano 1998 su Rete4, passato sulla rete ammiraglia dallo scorso anno, con al timone Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding. Il programma, che compie quest’anno 16 anni, e che lo scorso anno ha raccolto una media di 2milioni di telespettatori con uno share medio del 15% e picchi del 23%, propone oggi la puntata numero 464 della sua lunga storia.
Tanti i posti e le curiosità svelati dai due conduttori anche in questa nuova edizione, vediamo quindi dove saranno i due conduttori in questa nuova puntata e di cosa ci parleranno.
Questa settimana Edoardo Raspelli propone storie e leggende su un salume universalmente riconosciuto come il re indiscusso tra i prodotti derivati dal maiale: il Culatello di Zibello dop.
Le telecamere di Melaverde entreranno . in una cantina unica al mondo, dove da 700 anni si stagionano salumi e culatelli ricavati da un suino antico, raro e fortemente legato al territorio parmigiano e alle foreste fluviali del Po: il suino nero di Parma, un animale possente, pesante fino a 300 chili, dalle carni grasse, rosse e marezzate.
Ellen Hidding è in Maremma, per trascorrere una giornata assieme ai butteri, che ancora oggi conducono, in sella ai loro cavalli, enormi mandrie di vacche e cavalli allo stato brado, animali che da sempre vivono tutto l’anno liberi tra i pascoli, i boschi e le spiagge del Parco Regionale della Maremma.
In primo piano la razza bovina maremmana, che, grazie al sistema di allevamento totalmente allo stato brado, fornisce carni particolari e di grande qualità. Un occasione anche per visitare un luogo intatto e ricco di ambienti diversi tra di loro, dove l’equilibrio fra uomo e natura è stato conservato.
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