Daniele Persegani, come consuetudine al mercoledì, ci stuzzica con una ricettina veloce e golosa, da preparare in poche mosse. Ecco le patate vulcano.
Ingredienti
- 4 patate, 3 uova, 100 g provola, 4 fette di prosciutto crudo, olio, sale e pepe
Procedimento
Prendiamo le patate già lessate con la buccia e raffreddate. Le peliamo, le mettiamo in piedi e le scaviamo con uno scavino. Le saliamo e le pepiamo.
Avvolgiamo ciascuna patata in una fetta di prosciutto crudo (o speck, o cotto) e mettiamo all’interno un po’ di provola grattugiata, sopra il tuorlo crudo e finiamo con altra provola grattugiata. Mettiamo in forno già caldo a 200° per 7-8 minuti.
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Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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