Antonella prepara uno delle sue ricettine sciuè sciuè, tanto amate sui social e da quanti hanno poco tempo per cucinare, ma tanta tanta fame! Ecco gli spaghetti al burro 2.0.
Ingredienti
- 320 g spaghetti, 150 g burro, 8 filetti di acciughe, scorza di limone, sale
Procedimento
In padella, facciamo fondere il burro. Uniamo le acciughe sott’olio, una grattugiata di scorza di limone e lasciamo insaporire qualche istante.
Scoliamo la pasta al dente direttamente nel condimento al burro, mettendo anche un mestolino di acqua di cottura della pasta. Saltiamo per qualche minuto: deve asciugarsi l’acqua; la pasta diventa cremosa, ‘risottata’.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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