Nella puntata odierna de La prova del cuoco, Anna Moroni insegna a cuochi principianti e telespettatori inesperti le basi della cucina. La cuoca prepara gli spaghetti con tonno al cartoccio.
Rosoliamo la cipolla grattugiata ed uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, aggiungiamo le olive ed il pomodoro. Quasi a fine cottura (deve cuocere per 10-15 minuti), mettiamo i capperi, il tonno sott’olio, il prezzemolo, sale e pepe. Quindi, scoliamo la pasta, che dev’essere al dente, e la condiamo col sugo. Trasferiamo in forno, all’interno di un cartoccio di stagnola, e lasciamo andare per 5 minuti.
