Il maestro gelataio Massimiliano Scotti all’interno del programma del mezzogiorno estivo di Rai1 “Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:00, ha proposto la ricetta di un dolce estivo. Ecco il sorbetto al melone.
Ingredienti
- 250 g melone, 70 g zucchero, 30 g miele, 2 bicchieri di ghiaccio, basilico
Procedimento
Prepariamo uno sciroppo: in un pentolino, portiamo a bollore l’acqua con lo zucchero ed il miele. Se vogliamo, aggiungiamo del basilico fresco (possiamo ometterlo).
Nel mixer, mettiamo il melone a pezzettini, il ghiaccio e lo sciroppo ancora caldo, in due tre volte, frullando tra l’una e l’altra aggiunta, fino ad ottenere un composto cremoso. Possiamo già servirlo o conservarlo in freezer per almeno 5 ore.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it