Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network In cucina con Imma e Matteo, i ‘padroni’ del Castello delle Cerimonie di Real Time, dedicata alla cucina partenopea preparata in maniera semplice, ‘casalinga‘, in onda ogni sabato sul canale 33, Imma Polese ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle polpette tonno e patate. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 100 g tonno sott’olio, 600 g patate, 2 uova, 150 g pangrattato, salvia, origano, scorza di limone, olio, sale, pepe
Procedimento
In una ciotola capiente, schiacciamo le patate precedentemente lessate. Le lasciamo raffreddare, quindi uniamo il tonno sott’olio sgocciolato, la scorza grattugiata di limone, sale e pepe e mescoliamo per bene. Profumiamo con un trito fine di salvia ed origano freschi.
Formiamo le polpette e le passiamo nelle uova sbattute e, successivamente, nel pangrattato. Le friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.discoveryplus.com/it/
Based on 4 Review(s)