La ricetta dei biscotti (cookies) ciocco noci di Anna Moroni del 2 gennaio 2014 – La prova del cuoco
Natale e Capodanno sono già passati, ma la voglia di dolci non finisce mai.Ci pensa quindi Anna Moroni a proporre oggi dei biscotti, i cookies o meglio biscotti ciocco noci (Anna non sa pronunciare la parola in inglese).
Sciogliamo il burro con il cioccolato fondente, in una ciotola sbattiamo con la frusta elettrica le uova intere con lo zucchero,uniamo la farina, un pizzico di sale, il lievito, il cioccolato sciolto con il burro, uniamo anche il cioccolato a pezzi, amalgamiamo sempre con le fruste, uniamo le noci frantumate grossolanamente e amalgamiamo tutto con un cucchiaio, mettiamo poi a riposare il composto in frigorifero per almeno un’ora coprendolo con la pellicola trasparente. Facciamo delle palline che mettiamo su una placca foderata con carta forno, mettiamo sopra ad ognuno un pezzetto di noce e inforniamo a 170° per 10/12 minuti. Ideali per la Befana! Buon appetito!
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