Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Le ricette di casa Persia, dedicata alla cucina ‘di casa‘ della nota attrice comica Valentina Persia, in onda in prima serata sul canale 33, abbiamo assistito alla preparazione di un salame di cioccolato. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 200 g biscotti secchi, 125 g burro, 100 g zucchero, 50 g cacao amaro, 2 uova, zucchero a velo
Procedimento
Facciamo fondere il burro in un pentolino. Una volta fuso, uniamo lo zucchero ed il cacao e mescoliamo qualche istante. Trasferiamo in una ciotola ed uniamo le uova, mescolando fino ad assorbirle.
A questo punto, uniamo i biscotti secchi frantumati e mescoliamo per bene. Ottenuto un impasto omogeneo, lo mettiamo su un foglio di pellicola e diamo la forma di un salame. Lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo a riposare in frigorifero per 2 ore.
Spolveriamo con zucchero a velo e serviamo freddo.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.discoveryplus.com/it/
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