Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Le ricette di casa Persia, dedicata alla cucina ‘di casa‘ della nota attrice comica Valentina Persia, in onda in prima serata sul canale 33, abbiamo assistito alla preparazione di una crostata pere e cioccolato. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 500 g farina 00, 150 g vino bianco, 150 g zucchero, 150 g olio di semi
Procedimento
In una ciotola, mettiamo la farina ed aggiungiamo da subito il vino bianco. Cominciamo ad impastare, aggiungendo anche l’olio di semi, per ultimo, lo zucchero. Impastiamo fino a formare un panetto omogeneo.
Con l’impasto, formiamo dei serpentelli sottili, che chiudiamo a ciambella. Le intingiamo, su un lato, nello zucchero semolato, quindi le disponiamo su una teglia con carta forno e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.discoveryplus.com/it/
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