“Detto Fatto”: la ricetta della ghirlanda di Natale di Maria Grazia Di Lauro del 19 dicembre 2013.
Il tutor Maria Grazia Di Lauro, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la ghirlanda di Natale. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 750 g di semola di grano duro, 250 g di farina 00, 500 ml di acqua tiepida, 1 cubetto di lievito, 100 ml olio evo, 1 cucchiaio di sale fino, semi di sesamo, semi di papavero.
Abbiamo sciolto il lievito nell’acqua. Abbiamo impastato le farine con l’olio, l’acqua e il lievito. L’abbiamo fatto lievitare, abbiamo formato dei rotolini di impasto e li abbiamo spennellati col latte e ricoperti con i semi di papavero e metà con quelli di sesamo. Abbiamo intrecciato la ghirlanda e l’abbiamo cotti per 40 minuti in forno a 180 gradi.
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