E’ entusiasta Francesca Marsetti, che tra poche ore vede arrivare in libreria il suo primo libro di ricette. La nostra ‘marsettona’, oggi, prepara il primo piatto delle 13, quello veloce e goloso, ovvero le pipe con zucca fontina e porri.
Ingredienti
- 300 g pipe, 300 g zucca, 150 g fontina, 250 ml panna, 1 porro, 80 g burro, salvia, timo, olio, sale e pepe
Procedimento
In padella, facciamo fondenre il burro con della salvia, timo e del porro affettato. Dopo un paio di minuti, uniamo la zucca a dadini di circa mezzo cm per lato. Lasciamo cuocere (per circa 10 minuti).
Per la fonduta, la sera prima, mettiamo la fontina a dadini a bagno nella panna. Dopo qualche ora, a bagnomaria, facciamo fondere il tutto, mescolando spesso.
Scoliamo la pasta in una ciotola, uniamo la fonduta e mescoliamo. Uniamo anche la zucca spadellata e serviamo.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/
Based on 3 Review(s)