La pasticcera casalinga Sara Brancaccio all’interno del nuovo programma del mezzogiorno di Rai1 “Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:30, ha proposto la ricetta di un dolce estivo. Ecco la crostata senza cottura cioccolato e banane.
Ingredienti
- Base: 150 g biscotti, 150 g biscotti al cacao, 150 g burro fuso
- 3-4 banane, 150 g cioccolato al latte, 120 g crema di nocciole spalmabile, 120 g panna liquida
Procedimento
Sbricioliamo i biscotti, con un mixer o con un batticarne. Mescoliamo la polvere ottenuta al burro fuso e compattiamo il composto alla base e sui bordi di una tortiera da crostata. Ottenuta una base compatta ed omogenea, la lasciamo riposare mezz’ora in frigorifero.
Sbucciamo la banana e la tagliamo a rondelle. La disponiamo sulla base di biscotti.
Per la crema, mettiamo nel bicchiere del mixer la panna calda, il cioccolato al latte tritato e la crema di nocciole e frulliamo con il mixer fino ad ottenere una crema. Se usiamo il cioccolato fondente al posto del cioccolato al latte, aggiungiamo 50 g di panna.
Coliamo la crema ancora calda sulla base di biscotti e banane. La livelliamo e la mettiamo a riposare in frigorifero.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it
- https://www.mediasetplay.mediaset.it
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