Nelle nuove puntate della serie di Food Network Cucina economica, dedicata alla cucina ‘moderna‘, semplice ed economica, in onda domenica 22 gennaio, dalle 14:25, sul canale 33, Csaba Dalla Zorza, esperta di bon-ton e cuoca raffinata, ha preparato la colazione, rivelando una delle ricette contenute nell’omonimo libro da lei firmato (Cucina economica, appunto). Vediamo come preparare il french toast. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 4 fette di pain brioche (qui la ricetta), 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 250 ml latte intero, 15-20 g di burro
Procedimento
Con una forchetta, sbattiamo le uova con lo zucchero ed un po’ di latte.
In padella, scaldiamo il burro. Immergiamo, quindi, le fette di pan brioche (qui la ricetta) nella miscela di uova e latte, in modo da farle ben inzuppare. Le scoliamo e le mettiamo direttamente a friggere nel burro, fino a doratura uniforme sui due lati.
Csaba consiglia di servirli con panna montata, frutta fresca e zucchero a velo, oppure miele, oppure ancora crema di nocciole spalmabile.
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Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
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