Orietta Berti, insieme al suo pasticcere Giordano, nella puntata del 26 settembre 2021 di “Domenica In“, condotta da Mara Venier, ha proposto e realizzato la ricetta dei suoi biscotti dell’Orietta. Ecco ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 kg di farina, 200 g di burro, 4 uova, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Facciamo una frolla, mettendo sulla spianatoia la farina a fontana. Aggiungiamo lo zucchero, il burro a tocchetti e le uova (se sono piccole ne mettiamo 5). Iniziamo a lavorare il composto amalgamandolo e ottenendo poi il pnaetto di frolla che lasciamo riposare qualche istante. Poi tiriamo la frolla con il mattarello. Con un coppapasta ne ritagliamo i biscotti delle forme e dimensioni che preferiamo. Li disponiamo su una leccarda foderata con carta forno e li cuociamo in forno a 200° per 20 minuti.
Poi li impacchettiamo mettendoli in sacchetti a piacere e chiudiamo con un bel fiocchetto.
Based on 11 Review(s)