“Mattino Cinque”: torta con albicocche e rosmarino di Samya

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto la ricetta di una torta semplice, veloce e scenografica. Ecco la torta con albicocche e rosmarino. Ingredienti e procedimento.

Ingredienti

• 700 g pasta frolla, 600 g albicocche sciroppate, 60 g farina di mandorle, 30 g zucchero, 30 g mandorle a scaglie, agli di rosmarino fresco, 1 cucchiaio di miele

Procedimento

Stendiamo la frolla ad uno spessore di 3-4 mm. Ricaviamo un disco con cui foderiamo una tortiera per crostate.

Bucherelliamo il fondo con una forchetta, quindi spolveriamo con tutta la farina di mandorle. Disponiamo sopra  le albicocche sciroppate tagliate a metà. Spolveriamo con lo zucchero, un filo di miele, quindi spolveriamo con il rosmarino tritato e le mandorle a scaglie. Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 50 minuti.