“Detto Fatto”: la ricetta dei biscotti spaventosi di Donna Brown del 29 settembre 2013.
La tutor Donna Brown, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i biscotti spaventosi. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 230 g di burro, 130 g di zucchero a velo, 1 uovo, 270 g di farina, essenza di mandorle, 1 cucchiaino di sale, 175 g di mandorle intere, colorante alimentare.
Montiamo il burro nella planetaria. Aggiungiamo gradualmente lo zucchero a velo, l’uovo e l’estratto di mandorle. In un’altra scodella, mescoliamo la farina e il sale. Aggiungiamo la farina alla miscela di burro e uovo. Formiamo la palla, la avvolgiamo nella pellicola e la mettiamo in frigorifero per 30 minuti. Dipingiamo le mandorle con il colorante alimentare rosso. Con la pasta frolla modelliamo le dita. Appoggiamo i biscotti–dita su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciamo leggermente la parte centrale per formare le nocche. Con uno spiedino disegniamo le rughe delle dita. Schiacciamo una mandorla rossa al posto dell’unghia. Cuociamo in forno al 160 gradi.
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