La ricetta dello gnocco fritto proposta da Samya a Mattino Cinque il 21 ottobre 2013.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato lo gnocco fritto, “antipasto appetitoso accompagnato con salumi“.
In una impastatrice, o su una spianatoia, mettiamo la farina, il burro, il lievito ed un pizzico di sale. Infine, mettiamo un po’ di acqua ed iniziamo ad impastare. Ottenuto un impasto morbido, trasferiamo lo stesso in una ciotola infarinata, copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per circa 20 minuti. Infariniamo un piano, quindi vi stendiamo la pasta. Intanto, scaldiamo abbondante olio d’oliva in padella. Tagliamo la sfoglia di pasta a rettangoli, che friggiamo in padella. Accompagniamo ad una varietà di salumi.
Segui Ricetteintv.com su