La ricetta del club sandwich scomposto, proposta dallo chef Sebastiano Rovida, nella puntata odierna di “Finger Food Factory”.
Semplici da preparare, bellissimi da vedere, i finger food sono fatti per essere mangiati in un solo boccone. Lo chef Sebastiano Rovida ne prepara di unici e perfetti, all’interno del programma di Real Time Finger Food Factory, svelandoci innovative ricette, trucchi e segreti. Quest’oggi, la ricetta del club sandwich scomposto.
Ingredienti: 200 g petto di pollo, 1 uovo, q.b. sale, q.b. pepe, olio, 50 g lattuga, 5 pomodori ciliegia, 150 g pane in cassetta, 60 g burro fuso, q.b. curry, q.b. semi di papavero, 90 g maionese, 2 fette di bacon tostato.
Tagliamo a pezzetti piccolissimi il pollo e lo sbollentiamo. Condiamo l’uovo sbattuto con sale e pepe e lo cuociamo in padella con un filo d’olio, per ottenere una frittata. Arrotoliamo quest’ultima e la tagliamo a striscioline sottili. Tagliamo finemente anche la lattuga e il pomodoro (a cubettini). Tagliamo un disco di pane in cassetta, lo condiamo con burro fuso, curry e semi di papavero, lo arrotoliamo su un cono di acciaio e lo passiamo in forno per un paio di minuti. Condiamo il pollo con la maionese e lo inseriamo all’interno del cono di pane, insieme alla lattuga, il pomodoro e del bacon.
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