Undicesima puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici,“É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, soprattutto in questo periodo difficile, hanno bisogno di allegria, un pizzico di gossip e tanta, tanta serenità“, spiega la conduttrice a Tv Sorrisi e Canzoni. Ma veniamo alla puntata di oggi, che come sempre seguiremo in diretta anche su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Antonella Clerici hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
Le ricette di oggi di É sempre mezzogiorno
Salmone al forno con insalata ricca di Evelina Flachi e Zia Cri
Condiamo il filetto di salmone con sale, pepe ed olio. Lo massaggiamo e distribuiamo sopra le mandorle a lamelle, i semi di zucca e di sesamo. Posizioniamo il filetto su una teglia unta d’olio e cuociamo in forno preriscaldato a 170° per 14-18 minuti.
Serviamo con un’insalatina di spinacini freschi, avocado a cubetti, arancia pelata a vivo, finocchi tagliati sottili e peperoni rossi crudi pelati e tagliati a listarelle. Completiamo il piatto con cubetti di pane integrale.
Le ricette delle puntate precedenti
- Creme brulee di stracchino di zia Cri
- Calamari ripieni di Mauro Improta
- Zucchine ripiene di Don Dino
- Pasta bignè di Luca Montersino
- Pane integrale di Fulvio Marino
- Tonnarelli del bosco di Simone Buzzi
- Raviole all’alchermes di zia Cri
- Orecchiette alla contrabbandiera di Ellis Vighi
- Fritto misto di bocconcini di pollo di Francesca Marsetti
- Focaccia barese di Fulvio Marino
- Rollè di pollo alla ricotta di Zia Cri
- Passatelli allo squacquerone e funghi di Enrico Croatti
- U scescille di zia Cri e Lorenzo Biagiarelli
- Pan brioche di Fulvio Marino
- Gelato Luisona di Massimiliano Scotti
- Crostata carote e limone di Zia Cri
Per le altre ricette (delle precedenti settimane), clicca qui