Si invertono i ruoli, oggi. Se Elisa si mette ai fornelli, la vip ospite di questa puntata assiste, divertita, alle festa della conduttrice. A commentare Elisa, con la sua proverbiale simpatia, è Sandra Milo, che racconta le sue ultime battaglie per i colleghi del mondo dello spettacolo. Elisa, nel frattempo, prepara gli spaghetti al pomodoro e basilico.
Ingredienti
- 280 g spaghetti
- Crema di pomodoro: 300 g pomodori datterino, basilico fresco, 1 spicchio d’aglio (facoltativo), olio evo, sale
- basilico, olio evo, sale e pepe
Procedimento
Cuociamo gli spaghetti in acqua bollente e salata.
Tagliamo i pomodorini a pezzetti o metà e li mettiamo in una ciotola. Li condiamo con olio evo, sale, abbondante basilico fresco e, se gradito, uno spicchio d’aglio (potete lasciarlo intero ed eliminarlo successivamente). Lasciamo macerare qualche istante. Li mettiamo nel bicchiere di un mixer e frulliamo il tutto con un mixer ad immersione. A questo punto, filtriamo la salsa ottenuta con un colino: otterremo, in questo modo, la crema di pomodoro a crudo.
In una padella, mettiamo parte della salsa di pomodoro. Scoliamo gli spaghetti al dente nella padella con la salsa. Saltiamo, aggiungendo man mano la salsa rimasta.