La ricetta del brownie al cioccolato di Nigella Lawson, della nona puntata di “Cucina con Nigella“, su Real Time.
Nigella, impegnata a rendere più appetitoso il sabato pomeriggio di Real Time, nella nona puntata di “Cucina con Nigella“, ha preparato tre deliziose portare. Ha cominciato preparando il brownie al cioccolato, ha concluso con la torta di polenta al limone.
In un pentolino, mettiamo a sciogliere 150 gr di burro già morbido, aggiungiamo 300 gr di zucchero di canna e 75 gr di cacao, quindi mescoliamo. Incorporiamo 150 gr di farina ed un cucchiaino di bicarbonato. A parte, sbattiamo leggermente con una frusta a mano 4 uova con uno spruzzo di estratto di vaniglia. Uniamo alla ganache al cacao, amalgamiamo e, infine, incorporiamo il cioccolato al latte a pezzettoni. Trasferiamo in una teglia d’alluminio rettangolare ed informiamo a 190° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddato, tagliamo il brownie a cubettoni e lo serviamo con una spolverata di zucchero al velo.
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