Ventottesima settimana della ventesima edizione de La prova del cuoco, la prima dopo lo stop forzato causa Coronavirus. L’edizione che riprende oggi volgerà al termine il 26 giugno. Appare incerto il futuro della conduttrice, Elisa Isoardi, che con ogni probabilità non ritroveremo a settembre; ma incerto appare il futuro del programma stesso, che quest’anno potrebbe chiudere definitivamente i battenti per lasciare spazio ad una nuova proposta (il nuovo programma di Antonella Clerici?). Ma veniamo alla puntata di oggi, che come sempre seguiremo in diretta anche su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
Le ricette di oggi a La prova del cuoco (clicca sulle foto)
La ricetta di Luigi Pomata
- Mettiamo le fette di tonno (abbattuto) tra due fogli di carta oleata e le battiamo, in modo da renderle sottili.
- Peliamo le pesche, le tagliamo a cubetti e le condiamo con olio e sale.
- Tagliamo i pomodori in 4, ricaviamo i semi e li condiamo con olio, basilico e sale.
- Frulliamo erba cipollina e basilico con l’olio.
- Serviamo il carpaccio con i semi di pomodoro, le pesche, olio aromatizzato a gocce, scorza grattugiata di limone.
Il post pandemia
- Alcuni degli chef più amati come Alessandra Spisni, Daniele Persegani, Sergio Barzetti, Joseph Micieli, Sal de Riso, Natale Giunta e Cristian Bertol per la prima volta faranno compagnia al pubblico in collegamento: racconteranno le storie vissute in questi mesi e prepareranno ricette sempre nuove.
- Altri chef come Gabriele Bonci, Angelica Sepe, Gianfranco Pascucci, Marco Rufini, Natalia Cattelani e Luisanna Messeri saranno accanto ad Elisa Isoardi e Claudio Lippi, per altri piatti.
- Tra le molte novità, anche due nuovi duelli: la “Sfida in Famiglia”, che vedrà lo scontro tra due componenti di una famiglia di ristoratori e non, e il “Derby della Capitale”, nel quale si sfideranno due ristoratori di Roma e del Lazio a colpi di amatriciana, cacio e pepe, carbonara, ma non solo.
Le ricette delle precedenti puntate
- Gnocchi con sugo alla tiberina di Mauro Trabalza
- Tortellini fritti ripieni di ciliegie di Daniele Persegani
- Costine di maiale al miele e paprika di Diego Bongiovanni
- Gnocchi con zucchine guanciale e pecorino di Renato Trabalza
- Pizza con lonza melanzane e stracciata di Gabriele Bonci
- Linguine con fave e gamberi di Natale Giunta
- Torta senza di Luisanna Messeri
- Polpette alla cacciatora di Lorenzo Sandano
- Mondeghili con salsa allo yogurt di Cinzia Fumagalli
- Panino con frittata prosciutto cotto e maionese di Gabriele Bonci
- Bomboloni di pasta sfoglia di Elisa Isoardi
- Gnocchi di patate con sugo di salsiccia di Alessandra Spisni
- Pizza baciata con porchetta di Gabriele Bonci
- Cookies al cioccolato di Elisa Isoardi
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui