Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto la ricetta di un dolce goloso e povero di grassi e zuccheri, ma tanto tanto cioccolatoso. Ecco la stella ai frutti di bosco e cioccolato. Ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 400 g pasta per pizza, 150 g frutti di bosco, 120 g cioccolato fondente, 60 g muesli, 1 tuorlo d’uovo
Procedimento
Tritiamo il cioccolato fondente a pezzettini piccoli. Trasferiamo in una ciotola ed uniamo il muesli. Mescoliamo.
Infariniamo un disco di carta forno e stendiamo sopra l’impasto per pizza già lievitato. Dobbiamo ottenere un disco spesso circa 1 cm.
Incidiamo i bordi in 8 punti equidistanti. Bucherelliamo la base con una forchetta. Su ogni spicchio mettiamo una cucchiaiata di muesli al cioccolato. Richiudiamo i lembi sul ripieno, in modo da ottenere le punte della stella (foto). Distribuiamo il ripieno rimasto al centro della stella e spennelliamo le punte con il tuorlo. Cuociamo in forno preriscaldato e statico a 190° per 10 minuti.
Prima di servire, decoriamo con abbondanti frutti di bosco.