Ventottesima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione 2009/2010, per affrontare il parto. A sostituirla, allora come oggi, fu Elisa Isoardi, che ora torna ai fornelli di Rai1 non più da supplente ma da titolare. Altra importante novità di quest’edizione è la durata, quindi l’orario d’inizio: non più alle 11:50, ma alle 11:30. Dunque, ad una nuova puntata, come sempre, corrisponde un nuovo invitante menu su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
L’edizione 2018/2019
Fuori tutti: arriva Elisa Isoardi, vanno via tutti (e dico tutti!) i cuochi delle passate edizioni de La prova del cuoco. Un cast completamente rinnovato ed una nuova struttura caratterizzano questa prima edizione dell’era Isoardi. Nelle ultime settimane, tuttavia, qualche innesto dalle passate edizioni è stato fatto per arginare l’emorragia di pubblico, che ha portato a percentuali d’ascolto misere: intorno al 12%. La media in share dello scorso anno superava il 15%.
Le ricette di oggi a La prova del cuoco
Lasagnetta al pesto Predolin di Marco Predolin
- 1 mazzetto di basilico, 30 g pinoli, 50 g mandorle, 5 pomodorini datterini, 1 spicchio d’aglio, mezzo Kg lasagna, sale, pepe, olio evo
Nel bicchiere del mixer mettiamo il basilico fresco, i pinoli e le mandorle tostate, l’aglio (facoltativo) e l’olio. Frulliamo con il mixer ad immersione, aggiungendo altro olio se occorre. Saliamo o aggiungiamo delle acciughe sott’olio. Tagliamo i pomodorini a spicchi, quindi li tritiamo grossolanamente al coltello e li uniamo al pesto.
Lessiamo le lasagne in acqua bollente e salata. Le scoliamo e le tagliamo a strisce. Le adagiamo sul piatto e le condiamo con il pesto.
Le ricette del duello
Le ricette dei giorni scorsi
- Crudo misto di mare di Gianfranco Pascucci
- Zita arrostita con trota affumicata di Sandro Serva
- Bocconcini di spada all’arancia di Natalia Cattelani
- Girandola di brioche con mortadella e pistacchi di Natalia Cattelani
- Paccheri al pesto di nocciole con calamari di Tommaso Arrigoni
- Cuor di frittella di Luisanna Messeri
- Tagliolini al cinghiale con arancia e ricotta affumicata di Marco Bottega
- Curry di manzo di Luisanna Messeri
- Ciambellone con crema alle nocciole di Franco Marino
- Turta del Dunizet (ciambella di Bergamo) di Marco Rossi
- Pollo con asparagi e salsa allo zafferano di Clara Zani
- Sformato di bucatini con alici e finocchietto di Natale Giunta
- Pasta e fagioli alla toscana di Luisanna Messeri
- Maltagliati e fagioli alla emiliana di Alessandra Spisni
- Pane antico di Roma di Marco Rufini
- Faraona imperiale di Fabio Campoli
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui