Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato una torta salata veloce e golosa, a base di cipolle. Ecco la ricetta della torta di cipolle e formaggio.
Ingredienti torta di cipolle e formaggio
- 2 confezioni pasta sfoglia, 180 g formaggio cheddar grattugiato, 4 cipolle, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 uova, 1 cucchiaio senape, olio evo, sale e pepe
Procedimento torta di cipolle e formaggio
In una padella, mettiamo a rosolare le cipolle affettate con un filo d’olio, sale e pepe. Dopo 15 minuti, togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.
Condiamo la cipolla stufata con il prezzemolo tritato, la senape, 1 uovo ed il formaggio cheddar grattugiato. Mescoliamo il tutto.
Stendiamo il primo rettangolo di pasta sfoglia. Spennelliamo i bordi con l’uovo sbattuto. Al centro stendiamo il ripieno di cipolle, formando un rettangolo e lasciando liberi 2 cm dal bordo. Copriamo con l’altro rettangolo di sfoglia e sigilliamo bene i bordi. Pratichiamo delle incisione, spennelliamo con l’uovo sbattuto e inforniamo a 180° per 25 minuti.