Quarta settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione 2009/2010, per affrontare il parto. A sostituirla, allora come oggi, fu Elisa Isoardi, che ora torna ai fornelli di Rai1 non più da supplente ma da titolare. Altra importante novità di quest’edizione è la durata, quindi l’orario d’inizio: non più alle 11:50, ma alle 11:30. Dunque, ad una nuova puntata, come sempre, corrisponde un nuovo invitante menu su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
L’edizione 2018/2019
Fuori tutti: arriva Elisa Isoardi, vanno via tutti (e dico tutti!) i cuochi delle passate edizioni de La prova del cuoco. Un cast completamente rinnovato ed una nuova struttura caratterizzano questa prima edizione dell’era Isoardi. La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.
Le ricette di oggi a La prova del cuoco
Le ricette dei giorni scorsi
- Risotto alla zucca a 360 gradi di Sergio Barzetti
- Torta meringata all’arancia e lime di Federico Prodon
- Medaglioni di carote viola in frittata con taleggio di Daniele Paralovo
- Spaghetti con broccolo e arzilla di Marco Bottega
- Cubotti di arista con mele e barbabietole di Emilio Signori
- Riso di cavolfiore al cotto croccante di Stefania Grandinetti
- Triglie ripiene su fonduta di provola affumicata di Natale Giunta
- Gnudi di ricotta e bieta in salsa di pecorino di Raffaella Cecchelli
- Torre di formaggi alle tre uve di Anna Maria Palma
- Agnello pret a porter con cicoria di campo di Paolo Cacciani
- Roll di tortillas alla crema di fagioli di Gabriele Faggionato
- Panino spiritoso salame ricotta e pere di Ezio Marinato
- Stick di tacchino e peperoni di Fabio Tacchella
- Burger di alici su specchio di insalata di Viviana Lapertosa
- Gnocchi di patate con guazzetto di pomodoro vongole e pesto di Verdiana Gordini
- Polpette di baccalà su agrodolce di mela di Rita Monastero
- Spaghetti all’olio piccante con doppio gambero di Anna Maria Palma
- Papalina di fettuccine ai piselli di Paolo Cacciani
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui