Paola Azzolina, l’abile cake designer protagonista di Torte d’autore, il nuovo programma de La5, ha ottemperato alle richieste di una cliente preparando una deliziosa “torta d’autore“.
Ciao Paola, sono Lucia e da oggi il mio fidanzato è un dottore, eh sì, Marco finalmente si è laureato in Lettere. Mi piacerebbe fargli una sorpresa e stupirlo con una torta particolare. Puoi aiutarmi?
Nel tentativo di aiutare Lucia, Paola ha creato una torta “da 110 e lode!“, utilizzando:
- Sponge cake al cappuccino (qui la ricetta)
- Crema di burro (qui la ricetta)
- Pasta di zucchero (qui la ricetta)
- Ghiaccia reale (qui la ricetta)
Si è, inoltre, servita dei seguenti strumenti e prodotti:
- Mattarello
- Bisturi per rifilare la pasta di zucchero
- Riga e squadra
- Colla edibile
- Pennello
- Colore per decorare
- Tool leaf
- Gli spessori
- Carta forno
- Smoother, spatoline liscia pasta