Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “finto ricco”, ha proposto i gamberoni all’arancia. Di seguito ingredienti e procedimento.
Prepariamo il caramello in padella con lo zucchero e tre cucchiai di acqua, sbollentiamo le scorzette di arancia, le facciamo caramellare con lo zucchero in padella per poco tempo, lessiamo i gamberoni per un minuto nell’acqua in cui abbiamo fatto bollire le scorzette. Per la salsa mescoliamo la maionese con le scorze di arancia, succo di arancia, serviamo i gamberoni con la maionese all’arancia.