Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “semplice ma gustoso”, ha proposto i pavlova velocissima. Di seguito ingredienti e procedimento.
Montiamo a neve gli albumi, aggiungiamo lo zucchero a poco a poco, aggiungiamo un cucchiaio di aceto bianco, la vanillina, aggiungiamo la farina di polenta, amalgamiamo bene e versiamo una volta ben montato il composto su una placca da forno foderata con carta forno, cuociamo a 150° per 1 ora, completiamo con panna montata, frutti di bosco, fragole, ribes e frutto della passione.